Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 18, No 1 (2023): Juni 2023 Pengaruh Metode Pengemasan Abon Ikan Bandeng (Chanos chanos) Terhadap Perubahan Mutu Produk Selama Penyimpanan Suhu Ruang Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Elinda Kusuma Dewi, Dini Surilayani, Ginanjar Pratama
 
Vol 14, No 2 (2019): Desember 2019 Pengaruh Pemberian Nannochloropsis oculata terhadap Kadar Total Kolesterol dan Berat Badan Tikus Sprague Dawley yang Mengalami Hypercholesterolemia Abstract   PDF
Diini Fithriani, Etyn Yunita, Ajeng Kurniasari, Fauzan Martha
 
Vol 17, No 2 (2022): Desember 2022 Pengaruh Pemberian Ekstrak Etanol Keong Matah Merah (Cerithidea obstusa) Terhadap Kadar Enzim Transaminase Tikus Putih (Rattus novergicus) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Dewi Ulfa Trisdiani, Sri Purwaningsih, Ekowati Handharyani
 
Vol 5, No 1 (2010): Juni 2010 Pengaruh Pemberian Ekstrak Etanol Turbinaria decurrens Terhadap Perbaikan Kerusakan Hati Tikus Putih Abstract   PDF
Thamrin Wikanta, Resty Prehati, Lestari Rahayu, Nurrahmi Dewi Fajarningsih
 
Vol 6, No 1 (2011): Juni 2011 Pengaruh Pemberian Ekstrak Etil Asetat Ulva fasciatadelile dan Turbinaria decurrensbory terhadap Laju Pertumbuhan Tumor Kelenjar Susu Padamencit C3h Abstract   PDF
Thamrin Wikanta, Vita Fitria Handayani, Lestari Rahayu, Asri Pratitis, Puspita Eka Wuyung
 
Vol 3, No 2 (2008): Desember 2008 Pengaruh Pemberian k-Karagenan dan i-Karagenan terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah Tikus Hiperglikemia Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Thamrin Wikanta, Rahma Damayanti, Lestari Rahayu
 
Vol 9, No 5 (2003): JPPI ed pasca panen Pengaruh Pemberian Natrium Alginat terhadap Penurunan Kadar Kolesterol Total Darah dan Bobot Badan Tikus. Abstract   PDF
Thamrin Wikanta, R. R. Nasution R. R. Nasution, Lestari. Rahayu.
 
Vol 4, No 2 (2009): Desember 2009 PENGARUH PEMBEROKAN DAN KEPADATAN TERHADAP KELULUSAN HIDUP IKAN GURAMI (Oshpronemus gouramy) DALAM TRANSPORTASI SISTEM BASAH Abstract   PDF
Diah Ikasari, Theresia Dwi Suryaningrum, Syamdidi Syamdidi
 
Vol 9, No 5 (2003): JPPI ed pasca panen Pengaruh Penambahan Iota Karaginan pada Ekstraksi Agarosa dari Agar Agar menggunakan Cetyl Piridinium Klorida. Abstract   PDF
Subaryono Subaryono, B.S.B. Utomo B.S.B. Utomo, T. Wikanta T. Wikanta, N. Satriyana N. Satriyana
 
Vol 17, No 2 (2022): Desember 2022 Pengaruh Penambahan Kappaphycus alvarezii terhadap Mutu Bakso Udang Dogol (Metapenaeus monoceros) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Riski Sulistio Aji, Ita Zuraida, Bagus Fajar Pamungkas, Irman Irawan, Seftylia Diachanty
 
Vol 9, No 1 (2014): Juni 2014 Pengaruh Penambahan Karaginan Untuk Formulasi Tepung Puding Instan Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Muhamad Darmawan, Rosmawaty Peranginangin, Rizal Syarief, Indah Kusumaningrum, Dina Fransiska
 
Vol 10, No 3 (2004): JPPI ed pasca panen Pengaruh Penambahan Kitin pada Medium Produksi terhadap Aktivitas Kitin Deasetilase dari Bacillus K29 14. Abstract   PDF
Yusro Nuri Fawzya, Ninoek Indriati, Th. Dwi Suryaningrum
 
Vol 6, No 1 (2011): Juni 2011 Pengaruh Penambahan Pediococcus Acidilactici F-11 sebagai Kultur Starter terhadap Kualitas Rusip Teri (Stolephorus Sp.) Abstract   PDF
Arifah Kusmarwati, Endang Sri Heruwati, Tyas Utami, Endang Sutriswati Rahayu
 
Vol 5, No 1 (2010): Juni 2010 Pengaruh Pencucian Daging Lumat Ikan Patin Siam terhadap Karakteristik Dendeng yang Dihasilkan Abstract   PDF
Suryanti Suryanti, Hari Eko Irianto, Ijah Muljanah
 
Vol 6, No 2 (2011): Desember 2011 Pengaruh Pencucian terhadap Sifat Fungsional Daging Lumat Ikan Patin Siam (Pangasius hypopthalmus) Abstract   PDF
Suryanti Suryanti, Rizal Syarief, Hari Eko Irianto, Sukarno Sukarno
 
Vol 19, No 2 (2024): Desember 2024 Pengaruh Penggilingan Menggunakan Planetary Ball Mill terhadap Struktur Morfologi, Kandungan Proksimat dan Foaming Properties Spirulina Bubuk Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Bayu Kumayanjati, Prihati Sih Nugraheni, Siti Ari Budhiyanti
 
Vol 10, No 3 (2004): JPPI ed pasca panen Pengaruh Penundaan Pengolahan terhadap Kandungan Histamin Ikan Lisong ( Scomber Australaskus Cv. ) Abstract   PDF
Dwiyitno Dwiyitno, Subaryono Subaryono, Suryanti Suryanti
 
Vol 16, No 2 (2021): Desember 2021 Pengaruh Penyimpanan Beku terhadap Karakteristik Kimia dan Fisik Caulerpa racemosa, Drip, dan Filtratnya Abstract   PDF
Nurhayati Nurhayati, Dina Fransiska, Agusman Agusman
 
Vol 6, No 1 (2011): Juni 2011 Pengaruh Perbandingan Air Pengekstrak, Suhu Presipitasi, dan Konsentrasi Kalium Klorida (KCL) Terhadap Mutu Karaginan Abstract   PDF
Arif Rahman Hakim, Singgih Wibowo, Fifi Arfini, Rosmawaty Peranginangin
 
Vol 2, No 2 (2007): Desember 2007 Pengaruh Perebusan, Penggaraman Dan Penjemuran Pada Udang Dan Cumi Terhadap Pembentukan 7 Ketokolesterol Abstract   PDF
Rudi Riyanto, Nandang Priyanto, Tuti Hartati Siregar
 
Vol 1, No 2 (2006): Desember 2006 Pengaruh Perendaman Cumi Cumi Segar Dalam Larutan Kitosan Terhadap Daya awetnya Selama Penyimpanan Pada Suhu Kamar Abstract   PDF
Jovita Tri Murtini, Arifah Kusmarwati
 
Vol 3, No 1 (2008): Juni 2008 Pengaruh Perendaman dalam Asam Klorida Terhadap Kualitas Gelatin Tulang Kakap Merah (Lutjanus sp.) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Rinta Kusumawati, Tazwir tazwir, Ari Wawasto
 
Vol 17, No 1 (2022): Juni 2022 Pengaruh Perendaman dengan Asam Cuka dan Sodium Bikarbonat, serta Perlakuan Blansing terhadap Karakteristik Keripik Kulit Ikan Patin (Pangasius hypophthalmus) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Theresia Dwi Suryaningrum, Suryanti Suryanti, Rodiah Nurbaya Sari, Ema Hastarini, Diah Lestari Ayudiarti
 
Vol 4, No 1 (2009): Juni 2009 PENGARUH PERENDAMAN TULANG IKAN TUNA (Thunnus albacares) DALAM LARUTAN NaOH TERHADAP KUALITAS GELATIN HASIL OLAHANNYA Abstract   PDF
Tazwir Tazwir, Musfiq Amiruldin, Rinta Kusumawati
 
Vol 9, No 5 (2003): JPPI ed pasca panen Pengaruh Perlakuan Alkali dan Volume Larutan Pengekstrak terhadap Mutu Karaginan dari Rumput Laut Eucheuma Cottonii. Abstract   PDF
Th. Dwi Suryaningrum, Murdinah Murdinah, Mei Dwi Erlina
 
276 - 300 of 415 Items << < 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 > >>