| Issue | Title | |
| Vol 16, No 2 (2021): Desember 2021 | Prevalensi dan Tingkat Kontaminasi Listeria monocytogenes di Tambak dan Unit Pengolahan Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) untuk Pasar Ekspor | Abstract PDF |
| Yusma Yennie, Gunawan Gunawan, Farida Ariyani | ||
| Vol 11, No 1 (2016): Juni 2016 | Keberadaan Vibrio parahaemolyticus Patogenik pada Udang Tambak yang Berasal dari Pantai Utara Jawa | Abstract PDF |
| Arifah Kusmarwati, Irma Hermana, Yusma Yennie, Singgih Wibowo | ||
| Vol 13, No 2 (2018): Desember 2018 | Penerapan Ekstrak Putri Malu (Mimosa pudica L.) sebagai Penghambat Melanosis pada Udang selama Penyimpanan Dingin | Abstract PDF |
| Nabila Tsarwatul Jannah, Tri Winarni Agustini, Apri Dwi Anggo | ||
| Vol 12, No 2 (2017): Desember 2017 | Resistensi Antibiotik pada Vibrio parahaemolyticus dari Udang Vaname Asal Pantai Utara Jawa untuk Pasar Ekspor | Abstract PDF |
| Arifah Kusmarwati, Yusma Yenni, Ninoek Indriati | ||
| Vol 17, No 1 (2022): Juni 2022 | Karakteristik Fisikokimia dan Penerimaan Konsumen terhadap Nuget Udang dengan Penambahan Rumput Laut Kappaphycus alvarezii | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Fitriana Nainggolan, Seftylia Diachanty, Indrati Kusumaningrum, Irman Irawan, Ita Zuraida | ||
| Vol 15, No 1 (2020): Juni 2020 | Prevalensi Vibrio parahaemolyticus pada Udang Vaname di Unit Pengolahan Ikan Jawa Tengah dan Jawa Timur | Abstract PDF |
| Arifah Kusmarwati, Fairdiana Andayani, Yusma Yennie | ||
| Vol 13, No 1 (2018): Juni 2018 | Karakteristik Makanan Ringan Ekstrudat dari Kepala Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) | Abstract PDF |
| Suryanti Suryanti, Sakinah Haryati, Achmad Noerkhaerin Putra, Rafika Heryana | ||
| Vol 17, No 2 (2022): Desember 2022 | Pengaruh Penambahan Kappaphycus alvarezii terhadap Mutu Bakso Udang Dogol (Metapenaeus monoceros) | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Riski Sulistio Aji, Ita Zuraida, Bagus Fajar Pamungkas, Irman Irawan, Seftylia Diachanty | ||
| Vol 9, No 2 (2014): Desember 2014 | Karakteristik Udang Kupas Vannamei dengan Penambahan Edible Coating Berbahan Kitosan dan Ekstrak Lindur (Bruguiera gymnorrhiza) Selama Penyimpanan | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Ema Hastarini, Indah Rosulva, Yadi Haryadi | ||
| Vol 8, No 2 (2013): Desember 2013 | Penggunaan Cetylperidinium Chloride sebagai Anti Bakteri pada Udang | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Radestya Triwibowo, Novalia Rachmawati, Irma Hermana | ||
| Vol 8, No 1 (2013): Juni 2013 | Aplikasi Gum Arab dan Dekstrin sebagai Bahan Pengikat Protein Ekstrak Kepala Udang | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Arif Rahman Hakim, Anies Chamidah | ||
| Vol 18, No 1 (2023): Juni 2023 | Serbuk-Penyedap Rasa dari Alam: Ekstrak Kaldu dari Cangkang Udang Segar (L. vannamei) menggunakan Refluk Berbantuan Bromelain | Abstract PDF |
| Wara Dyah Pita Rengga, Erika Wijayanti, Yoga Agung Prabowo, Shakin Ervita Oktaviyani, Nanik Wijayati, Widya Hary Cahyati | ||
| 1 - 12 of 12 Items | ||
Search tips:
- Search terms are case-insensitive
- Common words are ignored
- By default only articles containing all terms in the query are returned (i.e., AND is implied)
- Combine multiple words with OR to find articles containing either term; e.g., education OR research
- Use parentheses to create more complex queries; e.g., archive ((journal OR conference) NOT theses)
- Search for an exact phrase by putting it in quotes; e.g., "open access publishing"
- Exclude a word by prefixing it with - or NOT; e.g. online -politics or online NOT politics
- Use * in a term as a wildcard to match any sequence of characters; e.g., soci* morality would match documents containing "sociological" or "societal"
JPBKP adalah Jurnal Ilmiah yang terindeks :
ISSN : 1907-9133(print), ISSN : 2406-9264(online)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.