Vol 3, No 2 (2008)

Desember 2008

Table of Contents

Penghambatan Enzim L-Histidine Decarboxylase dari Bakteri Pembentuk Histamin Menggunakan Asam Benzoat
10.15578/jpbkp.v3i2.14
Endang Sri Heruwati, Romauli Aya Sophia, Wibowo Mangunwardoyo
PDF (Bahasa Indonesia)
97-106
Aktivitas Antitumor (Hela dan T47d) dan Antioksidan Ekstrak Makroalga Hijau Ulva fasciata
10.15578/jpbkp.v3i2.21
Endar Marraskuranto, Nurrahmi Dewi Fajarningsih, Hedi Indra Januar, Thamrin Wikanta
PDF (Bahasa Indonesia)
107-112
Penapisan dan Karakterisasi Protease dari Bakteri Termo-Asidofilik P5-A dari Sumber Air Panas Tambarana
10.15578/jpbkp.v3i2.17
Dewi Seswita Zilda, Atria Kusumarini, Ekowati Chasanah
PDF (Bahasa Indonesia)
113-121
Karakteristik dan Sifat Kinetika Enzim Kitinase dari Isolat Bakteri T5a1 Asal Terasi
10.15578/jpbkp.v3i2.15
Dedi Noviendri, Yusro Nuri Fawzya, Ekowati Chasanah
PDF (Bahasa Indonesia)
123-129
Pengaruh Pemberian k-Karagenan dan i-Karagenan terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah Tikus Hiperglikemia
10.15578/jpbkp.v3i2.18
Thamrin Wikanta, Rahma Damayanti, Lestari Rahayu
PDF (Bahasa Indonesia)
131-138
Pengawetan Pindang Ikan Layang (Decapterus Russelli) Menggunakan Kitosan
10.15578/jpbkp.v3i2.16
Farida Ariyani, Yusma Yennie
PDF (Bahasa Indonesia)
139-146
Residu Logam Berat pada Ikan dan Kualitas Lingkungan Perairan Muara Sungai Barito Kalimantan Selatan
10.15578/jpbkp.v3i2.19
Dwiyitno dwiyitno, Nugroho Aji, Ninoek Indriati
PDF (Bahasa Indonesia)
147-155
Aplikasi Ekstrak Daun Sirih (Piper Betle Linn) dalam Menghambat Oksidasi Lemak Jambal Patin (Pangasius hypophthalmus)
10.15578/jpbkp.v3i2.20
Farida Ariyani, Irianti Amin, Dedi Fardiaz, Slamet Budiyanto
PDF (Bahasa Indonesia)
157-169
Pengaruh Kepadatan dan Durasi dalam Kondisi Transportasi Sistem Kering Terhadap Kelulusan Hidup Lobster Air Tawar (Cherax quadricarinatus)
10.15578/jpbkp.v3i2.22
Theresia Dwi Suryaningrum, Diah Ikasari, Syamdidi syamdidi
PDF (Bahasa Indonesia)
171-181
Optimalisasi Penggunaan Air pada Proses Pembuatan Semi-Refined Carrageenan (SRC)
10.15578/jpbkp.v3i2.23
Bakti Berlyanto Sedayu, Jamal Basmal, Bagus Sediadi Bandol Utomo
PDF (Bahasa Indonesia)
183-191
Aplikasi Ekstrak Bawang Putih (Alium Sativum) Untuk Memperpanjang Daya Simpan Ikan Kembung Segar (Rastrelliger kanagurta)
10.15578/jpbkp.v3i2.24
Sumpeno Putro, Dwiyitno dwiyitno, Juan Fransisco Hidayat, Maruli Pandjaitan
PDF (Bahasa Indonesia)
193-200