Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan

Sebuah jurnal yang mencakup bidang pengolahan produk, keamanan pangan, pengembangan produk, mekanisasi proses, dan bioteknologi kelautan dan perikanan dalam bentuk hasil penelitian. Diterbitkan secara berkala dua kali dalam setahun yang memuat naskah bahasa Indonesia dilengkapi dengan abstrak, tabel dan gambar dalam bahasa Inggris oleh Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan.

 

JPBKP is a scientific publication resulted from research activities on marine and fisheries product processing, food safety, product development, process mechanization, and biotechnology. Published by Research Center for Marine and Fisheries Product Processing and Biotechnology, Ministry of Marine Affairs and Fisheries twice a year periodically in Indonesian language (abstract, table and figures in English language).


Editor inChief:

Ir. Farida Ariyani, M.Sc

 

Announcements

 

Article Processing Charges

 

Setiap artikel yang dikirim ke Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan tidak akan di pungut biaya.

 

Every article submitted to Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan will not have any 'Article Processing Charges'.

 
Posted: 2016-05-11
 
More Announcements...

Vol 14, No 2 (2019): Desember 2019

Table of Contents

Cover Depan JPBKP Vol. 14 No. 2 Tahun 2019
 
PDF
Preface JPBKP Vol. 14 No. 2 Tahun 2019
 
PDF
Hedi Indra Januar, Dwiyitno Dwiyitno, Umi Annisah, Ajeng Kurniasari Putri
PDF
85-94
Giri Rohmad Barokah, Dwiyitno Dwiyitno, Indrianto Nugroho
PDF
95-106
Diini Fithriani, Etyn Yunita, Ajeng Kurniasari, Fauzan Martha
PDF
107-116
Siti Balqis Huriyah, Iriani Setyaningsih, Wini Trilaksani
PDF
117-128
Sugeng Hadinoto, Joice P. M. Kolanus, Syarifuddin Idrus
PDF
129-140
Rany Dwimayasanti, Bayu Kumayanjati
PDF
141-150
Bhatara Ayi Meata, Uju Uju, Wini Trilaksani
PDF
151-162
Didit Kustantio Dewanto, Finarti Finarti, Roni Hermawan, Samliok Ndobe, Putut Har Riyadi, Wendy Alexander Tanod
PDF
163-178
Cover Belakang JPBKP Vol. 14 No. 2 Tahun 2019
 
PDF