Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 15, No 2 (2020): Desember 2020 Karakteristik Kerupuk Ikan Bandeng (Chanos chanos) dari Variasi Jenis Pengolahan Tepung Ikan dan Pati Abstract   PDF
Mulidati Mutya Khasanah, Rizky Muliani Dwi Ujianti, Fafa Nurdyansyah, M. Khoiron Ferdiansyah
 
Vol 11, No 1 (2016): Juni 2016 Karakteristik Kerupuk Panggang Ikan Lele (Clarias gariepinus) dari Beberapa Perbandingan Daging Ikan dan Tepung Tapioka Abstract   PDF
Theresia Dwi Suryaningrum, Diah Ikasari, Supriyadi Supriyadi, Inti Mulya, Agus Heri Purnomo
 
Vol 13, No 1 (2018): Juni 2018 Karakteristik Makanan Ringan Ekstrudat dari Kepala Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) Abstract   PDF
Suryanti Suryanti, Sakinah Haryati, Achmad Noerkhaerin Putra, Rafika Heryana
 
Vol 17, No 2 (2022): Desember 2022 Karakteristik Nori Campuran Rumput Laut Ulva sp. dan Gracilaria sp. yang Diproses dengan Metode Casting Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Dina Fransiska, Nurhayati Nurhayati, Ellya Sinurat, Subaryono Subaryono, Bagus Sediadi Bandol Utomo, Rinta Kusumawati, Sihono Sihono
 
Vol 12, No 1 (2017): Juni 2017 Karakteristik Nori dari Campuran Rumput Laut Ulva lactuca dan Eucheuma cottonii Abstract   PDF
Fransiska Rungkat Zakaria, Bambang Pontjo Priosoeryanto, Erniati Erniati, Sajida Sajida
 
Vol 13, No 1 (2018): Juni 2018 Karakteristik Pengeringan Rumput Laut Ulva sp. dan Sargassum sp. Abstract   PDF
Dwi Joko Prasetyo, Tri Hadi Jatmiko, Crescentiana Dewi Poeloengasih
 
Vol 9, No 2 (2014): Desember 2014 Karakteristik Plastik Indikator sebagai Tanda Peringatan Dini Tingkat Kesegaran Ikan dalam Kemasan Plastik Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Rudi Riyanto, Irma Hermana, Singgih Wibowo
 
Vol 17, No 1 (2022): Juni 2022 Karakteristik Sediaan Hidroksiapatit dari Cangkang Kerang Simping (Amusium pleuronectes) dengan Perlakuan Suhu dan Waktu Sintesis Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Rodiah Nurbaya Sari, Dina Fransiska, Fera Roswita Dewi, Ellya Sinurat
 
Vol 7, No 2 (2012): Desember 2012 Karakteristik Sensori Beberapa Produk Ikan Asap Khas Daerah di Indonesia dengan Menggunakan Metode Quantitative Descriptive Analysis Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Rusky Intan Pratama, Heru Sumaryanto, Joko Santoso, Winarti Zahirudin
 
Vol 11, No 2 (2016): Desember 2016 Karakteristik Serat Nano Komposit Kitosan-Polivinil Alkohol (PVA) dari Cangkang Rajungan Melalui Proses Electrospinning Abstract   PDF
Muhamad Darmawan, Syamdidi Syamdidi, Yusma Yennie, Singgih Wibowo
 
Vol 9, No 2 (2014): Desember 2014 Karakteristik Udang Kupas Vannamei dengan Penambahan Edible Coating Berbahan Kitosan dan Ekstrak Lindur (Bruguiera gymnorrhiza) Selama Penyimpanan Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Ema Hastarini, Indah Rosulva, Yadi Haryadi
 
Vol 12, No 1 (2017): Juni 2017 Keberadaan Dan Multiresistensi Antibiotik Salmonella spp. dari Produk Perikanan Segar di Wilayah DKI Jakarta dan Bogor Abstract   PDF
Yusma Yennie, Rizky Aulia, Tri Handayani K
 
Vol 11, No 1 (2016): Juni 2016 Keberadaan Vibrio parahaemolyticus Patogenik pada Udang Tambak yang Berasal dari Pantai Utara Jawa Abstract   PDF
Arifah Kusmarwati, Irma Hermana, Yusma Yennie, Singgih Wibowo
 
Vol 11, No 2 (2016): Desember 2016 Kelimpahan Fitoplankton Penyebab Hab (Harmful Algal Bloom) di Perairan Teluk Lampung pada Musim Barat dan Timur Abstract   PDF
Giri Rohmad Barokah, Ajeng Kurniasari Putri, Gunawan Gunawan
 
Vol 18, No 1 (2023): Juni 2023 Keutuhan Talus Kappaphycus alvarezii saat Panen Memengaruhi Karakteristik Karaginan Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
muhamad firdaus, Dwi Setijawati, Eka Puji Lestari, Suyono Suyono, Faizul Amam
 
Vol 8, No 1 (2013): Juni 2013 Kinerja Alat Pengering Mekanis Tipe Vertikal untuk Ikan Petek Leiognathus sp. Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Jamal Basmal, Bakti Berlyanto Sedayu, Bagus Sediadi Bandol Utomo
 
Vol 14, No 1 (2019): Juni 2019 Kinerja Susunan dan Jumlah Elemen Peltier pada TEC Alat Transportasi Ikan Segar Abstract   PDF
Tri Nugroho Widianto, Caesar Mahendra
 
Vol 15, No 2 (2020): Desember 2020 Komposisi Asam Amino sebagai Penanda Kimia dari Akumulasi Logam Berat di Biota Kerang Hijau (Perna viridis) Abstract   PDF
Hedi Indra Januar, Irma Hermana, Dwiyitno Dwiyitno
 
Vol 10, No 2 (2015): Desember 2015 Komposisi Kimia, Kadar Albumin Dan Bioaktivitas Ekstrak Protein Ikan Gabus (Channa Striata) Alam Dan Hasil Budidaya Abstract   PDF
Ekowati Chasanah, Mala Nurilmala, Ayu Ratih Purnamasari, Diini Fithriani
 
Vol 19, No 1 (2024): Juni 2024 Komposisi Kimia, Profil Asam Amino dan Kualitas Protein Caulerpa lentillifera Hasil Budidaya pada Wadah Terkontrol Abstract   PDF
Nopa Aris Iskandar, Joko Santoso, Uju Uju, Ellya Sinurat
 
Vol 18, No 1 (2023): Juni 2023 Komposisi Kimia Tepung dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Ulva lactuca dan Genjer (Limnocharis flava) Sebagai Bahan Baku Pembuatan Garam Rumput Laut Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Nurjanah Nurjanah, Ramlan Ramlan, Agoes Mardiono Jacoeb, Anggrei Viona Seulalae
 
Vol 12, No 1 (2017): Juni 2017 Komposisi Nutrisi Rumput Laut Calcareous Halimeda opuntia pada Lingkungan Perairan Indonesia Abstract   PDF
Nurhayati Nurhayati, Siti Nurbaity Kartika Apriani, Rodiah Nurbayasari, Murdinah Murdinah
 
Vol 9, No 2 (2014): Desember 2014 Kondisi Optimum Produksi Bioetanol Dari Rumput Laut Coklat (Sargassum duplicatum) Menggunakan trichoderma Viride dan Pichia angophorae Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Rodiah Nurbaya Sari, Bagus Sediadi Bandol Utomo, Armansyah H. Tambunan
 
Vol 14, No 2 (2019): Desember 2019 Kontaminasi Logam Berat (HG, PB, dan CD) dan Batas Aman Konsumsi Kerang Hijau (Perna virdis) dari Perairan Teluk Jakarta di Musim Penghujan Abstract   PDF
Giri Rohmad Barokah, Dwiyitno Dwiyitno, Indrianto Nugroho
 
Vol 16, No 1 (2021): Juni 2021 Kualitas Bulir Cairan Caulerpa racemosa yang Disalut dengan Na-Alginat dan Ca-Laktat Abstract   PDF
Jamal Basmal, Nurhayati Nurhayati
 
176 - 200 of 415 Items << < 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 > >>