Editorial Team

Editor in Chief

  1. Dr Dwiyitno Dwiyitno, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia

Editorial Board

  1. Prof. Dr Hari Eko Irianto, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia
  2. Prof. Prihardi Kahar, Ph.D, Kobe University, Jepang
  3. Prof. Dr Agus Heri Purnomo, Balai Besar Riset Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan, Indonesia
  4. Prof. Dr. Taifo Mahmud, Oregon State University, Oregon, United States
  5. Prof. Dr. Nurul Huda, Universiti Malaysia Sabah, Sabah, Malaysia
  6. Dr Singgih Wibowo, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia
  7. Dr. Achmad Poernomo, Politeknik Ahli Usaha Perikanan, Indonesia
  8. Dr. Bagus Sediadi Bandol Utomo, M.App.Sc, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia
  9. Dr. Wirawan Ciptonugroho, Universitas Sebelas Maret, Indonesia
  10. Dr Subaryono Subaryono, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia, Indonesia
  11. Dr Muhammad Nursid, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia
  12. Bakti Berlyanto Sedayu, Ph.D, Loka Riset Mekanisasi Pengolahan Hasil Perikanan (LRMPHP), Indonesia
  13. Novalia Rachmawati, Ph.D, Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia
  14. Ir. Farida Ariyani, M.Sc, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia
  15. Syamdidi M. App., Sc, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia
  16. Gintung Patantis, M.Biotech, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia

Technical Editor

  1. Bagus Hendrajana, M.Sc, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia
  2. Kartika Winta Apriliany, M.Dev.Pract, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia
  3. Asri Pratitis, M. Sc, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia
  4. Dina Fransiska, M.Si, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia
  5. Nurhayati M.Si, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia
  6. Umi Annisah, M.iL, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia
  7. Diini Fithriani, M.Si, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia