Editorial Team

Editor in Chief

  1. Ir. Farida Ariyani, M.Sc, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Jakarta, Indonesia

Associate Editor

  1. Dr Muhammad Nursid, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Jakarta, Indonesia
  2. Dr Subaryono Subaryono, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia, Indonesia
  3. Dr Dwiyitno Dwiyitno, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Jakarta, Indonesia

Editorial Board

  1. Prof. Dr Hari Eko Irianto, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Jakarta, Indonesia
  2. Prof. Dr Agus Heri Purnomo, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Jakarta, Indonesia
  3. Prof. Dr. Nurul Huda, Universiti Malaysia Sabah, Sabah, Malaysia
  4. Prof. Dr. Taifo Mahmud, Oregon State University, Oregon, United States
  5. Dr. Wirawan Ciptonugroho, Universiteit Utrecht, Utrecht, Netherlands
  6. Dr Singgih Wibowo, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Jakarta, Indonesia
  7. Dr. Achmad Poernomo, Sekolah Tinggi Perikanan, Jakarta, Indonesia
  8. Dr. Bagus Sediadi Bandol Utomo, M.App.Sc, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Jakarta, Indonesia
  9. Ir. Yusro Nuri Fawzya, M.Si, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Jakarta, Indonesia
  10. Syamdidi M. App., Sc, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Jakarta, Indonesia

Technical Editor

  1. Bagus Hendrajana, M.Sc, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Jakarta, Indonesia
  2. Arif Budiman, S.Pi, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Jakarta, Indonesia
  3. Dina Fransiska, M.Si, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Jakarta, Indonesia
  4. Novalia Rachmawati, M.Sc, Research and Development Center for Marine and Fisheries Product Processing and Biotechnology, Indonesia, Indonesia
  5. Gintung Patantis, M.Biotech, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Jakarta, Indonesia
  6. Agusman M.Sc, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Jakarta, Indonesia
  7. Nurhayati M.Si, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Jakarta,, Indonesia
  8. Giri Rohmad Barokah, S.Pi, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Jakarta, Indonesia