| Issue | Title | |
| Vol 9, No 5 (2003): JPPI ed pasca panen | Kandungan Logam Berat pada Kerang Darah (Anadara Granosa), Air Laut dan Sedimen di Perairan Tanjung Balai dan Bagan Siapi Api. | Abstract PDF |
| Jovita Tri Murtini, Yusma Yennie, Rosmawaty Peranginangin | ||
| Vol 6, No 1 (2011): Juni 2011 | Kandungan Minyak Botryococcus Braunii, Nannochloropsis sp., dan Spirulina Platensis pada Umur yang Berbeda | Abstract PDF |
| Sri Amini, Sugiyono Sugiyono, Edi Saadudin | ||
| Vol 12, No 2 (2017): Desember 2017 | Kandungan Nutrisi, Aktivitas Penghambatan ACE dan Antioksidan Hemibagrus nemurus Asal Waduk Cirata, Jawa Barat, Indonesia | Abstract PDF |
| Rini Susilowati, Diini Fithriani, Sugiyono Sugiyono | ||
| Vol 16, No 1 (2021): Juni 2021 | Kandungan Pigmen dan Potensi Antioksidan Beberapa Jenis Makroalga dari Pantai Gunungkidul, Yogyakarta | Abstract PDF |
| Wiwin Kusuma Perdana Sari, Suharyanto Suharyanto | ||
| Vol 13, No 2 (2018): Desember 2018 | Kandungan Senyawa Aktif Spirulina platensis yang Ditumbuhkan pada Media Walne dengan Konsentrasi NaNO3 Berbeda | Abstract PDF |
| Hartoyo Notonegoro, Iriani Setyaningsih, Kustiariyah Tarman | ||
| Vol 13, No 2 (2018): Desember 2018 | Karakterisasi Biokimia Lektin Makroalga Sargassum polycystum dan Turbinaria ornata | Abstract PDF |
| Nurrahmi Dewi Fajarningsih, Naomi Intaqta, Danar Praseptiangga, Choiroel Anam, Ekowati Chasanah | ||
| Vol 6, No 2 (2011): Desember 2011 | Karakterisasi dan Aplikasi Enzim Transglutaminase dari Streptoverticillium ladakanum pada Daging Lumat IKan Mata Goyang | Abstract PDF |
| Yusro Nuri Fawzya, Dewi Seswita Zilda, Achmad Poernomo, Indra Kristiana, Happy Nursyam | ||
| Vol 14, No 2 (2019): Desember 2019 | Karakterisasi Edible Film dari Karagenan dan Kitosan dengan Metode Layer by Layer | Abstract PDF |
| Rany Dwimayasanti, Bayu Kumayanjati | ||
| Vol 1, No 2 (2006): Desember 2006 | Karakterisasi Enzim Kitinase yang Diproduksi Oleh Isolat Bakteri Jb4 Dari Terasi | Abstract PDF |
| Dedi Noviendri, Ekowati Chasanah, Yusro Nuri Fawzya | ||
| Vol 1, No 1 (2006): Juni 2006 | Karakterisasi Enzim Kitosanase dari Bakteri Kitinolitik T5a1 yang Diisolasi dari Terasi | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Dewi Seswita Zilda, Yusro Nuri Fawzya, Ekowati Chasanah | ||
| Vol 4, No 1 (2009): Juni 2009 | KARAKTERISASI ENZIM KITOSANASE DAR] ISOLAT BAKTERI KPU 2123 DAN APLIKASINYA UNTUK PRODUKS1 OLIGOMER KITOSAN | Abstract PDF |
| Yusro Nuri Fawzya, Asri Pratitis, Ekowati Chasanah | ||
| Vol 8, No 2 (2013): Desember 2013 | Karakterisasi Enzim Selulase PMP 0126Y dari Limbah Pengolahan Agar | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Ekowati Chasanah, Isna Rahma Dini, Nisa Rachmania Mubarik | ||
| Vol 14, No 2 (2019): Desember 2019 | Karakterisasi Gelembung Renang Ikan Tuna Sirip Kuning (Thunnus sp.) dan Kolagen yang dihasilkan melalui ekstrasi Asam Asetat | Abstract PDF |
| Sugeng Hadinoto, Joice P. M. Kolanus, Syarifuddin Idrus | ||
| Vol 11, No 4 (2005): JPPI Ed Pascapanen | Karakterisasi Mutu Gelatin yang diproduksi dari Tulang Ikan Patin (Pangasius Hypopthalmus) secara Ekstraksi Asam. | Abstract PDF |
| Rosmawaty Peranginangin, Mulyasari Mulyasari, Abdul Sari, Tazwir Tazwir | ||
| Vol 5, No 1 (2010): Juni 2010 | Karakterisasi Permen Jeli yang Dibuat dari Hasil Formulasi Jelly Powder | Abstract PDF |
| Ellya Sinurat, Murdinah Murdinah, Dina Fransiska | ||
| Vol 17, No 1 (2022): Juni 2022 | Karakteristik Bakso Ikan Etong (Abalistes stellaris) Instan dengan Penambahan Daun Kelor (Moringa oleifera) | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Rika - Nuryahyani, Dita Kristanti, Dewi - Desnilasari, Devry P. Putri, Achmat Sarifudin, Diki N. Surahman, Woro Setiaboma | ||
| Vol 15, No 2 (2020): Desember 2020 | Karakteristik Biopelumas Berbasis Minyak Patin Siam (Pangasius hypophthalmus) | Abstract PDF |
| Rodiah Nurbaya Sari, Ema Hastarini, Athanatius Henang Wicaksono Widyajatmiko, Armansyah Halomoan Tambunan | ||
| Vol 11, No 2 (2016): Desember 2016 | Karakteristik Cumi-Cumi Analog dari Surimi Ikan Patin (Pangasius hypopthalmus) dengan Menggunakan berbagai Jenis Pati | Abstract PDF |
| Theresia Dwi Suryaningrum, Syamdidi Syamdidi, Asmanah Asmanah, Sakinah Haryati | ||
| Vol 12, No 1 (2017): Juni 2017 | Karakteristik dan Aktivitas Antioksidan Sabun Padat Transparan yang Diperkaya dengan Ekstrak Kasar Karotenoid Chlorella pyrenoidosa | Abstract PDF |
| Ni Wayan Sri Agustini, Agustina H. Winarni | ||
| Vol 11, No 2 (2016): Desember 2016 | Karakteristik dan Model Matematika Kurva Pengeringan Rumput Laut Eucheuma cottonii | Abstract PDF |
| Diini Fithriani, Luthfi Assadad, Zaenal Arifin Siregar | ||
| Vol 3, No 2 (2008): Desember 2008 | Karakteristik dan Sifat Kinetika Enzim Kitinase dari Isolat Bakteri T5a1 Asal Terasi | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Dedi Noviendri, Yusro Nuri Fawzya, Ekowati Chasanah | ||
| Vol 2, No 1 (2007): Juni 2007 | Karakteristik Edible Film dari Komposit Alginat, Gluten dan Lilin Lebah (Beeswax) | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Murdinah Murdinah, Muhamad Darmawan, Dina Fransiska | ||
| Vol 12, No 1 (2017): Juni 2017 | Karakteristik Emulsi Beberapa Fraksi Gelatin dari Kulit Ikan Nila (Oreochromis niloticus) | Abstract PDF |
| Suryanti Suryanti, Djagal Wiseso Marseno, Retno Indrati, Hari Eko Irianto | ||
| Vol 13, No 1 (2018): Juni 2018 | Karakteristik Film k-karaginan dengan Penambahan Plasticizer Polietilen Glikol | Abstract PDF |
| Dina Fransiska, Giyatmi Giyatmi, Hari Eko Irianto, Muhamad Darmawan, Susiana Melanie | ||
| Vol 17, No 1 (2022): Juni 2022 | Karakteristik Fisikokimia dan Penerimaan Konsumen terhadap Nuget Udang dengan Penambahan Rumput Laut Kappaphycus alvarezii | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Fitriana Nainggolan, Seftylia Diachanty, Indrati Kusumaningrum, Irman Irawan, Ita Zuraida | ||
| 126 - 150 of 375 Items | << < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> | |
JPBKP adalah Jurnal Ilmiah yang terindeks :
ISSN : 1907-9133(print), ISSN : 2406-9264(online)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.