Editorial Team

Ketua Editor

  1. Farida Ariyani, M.Sc, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia

Anggota Dewan Editor

  1. Prof. Dr Hari Eko Irianto, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia, Indonesia
  2. Prof. Dr Agus Heri Purnomo, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia, Indonesia
  3. Dr. Achmad Poernomo, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia, Indonesia
  4. Dr Supriyadi Supriyadi, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Indonesia
  5. Dr Singgih Wibowo, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia, Indonesia
  6. Ir. Yusro Nuri Fawzya, M.Si, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia, Indonesia
  7. Dr Dwiyitno Dwiyitno, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia, Indonesia
  8. Dr Subaryono Subaryono, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia, Indonesia
  9. Dr Muhammad Nursid, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia, Indonesia

Redaksi Pelaksana

  1. Syamdidi Syamdidi, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia, Indonesia
  2. Umi Annisah, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia, Indonesia
  3. Ninoek Indriati, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia, Indonesia
  4. Dina Fransiska, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia, Indonesia
  5. Asri Pratitis, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia

Mitra Bestari

  1. Achmad Dinoto, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia
  2. Indah Widiastuti, Jurusan Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya
  3. Herpandi Herpandi, Jurusan Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Pertanian,Universitas Sriwijaya, Indonesia
  4. Dr Supriyadi Supriyadi, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Indonesia
  5. Harsi Dewantari Kusumaningrum, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor
  6. Meta Mahendradatta, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Hasanudin
  7. Ustadi Ustadi, Jurusan Perikanan, Fakultas Pertanian, Universitas Gadjah Mada
  8. Heriyanto Heriyanto, Ma Chung University, Indonesia
  9. Taifo Mahmud, Oregon State University, United States
  10. Endang Sri Heruwati, Asosiasi MPHPI, Indonesia, Indonesia
  11. Ariyanti Suhita Dewi, MSc, University of Queensland, Australia, Indonesia
  12. Tarwadi Tarwadi, Pusat Teknologi Farmasi dan Medika - BPPT
  13. Tati Nurhayati, Jurusan Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Ilmu Perikanan dan Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Indonesia
  14. Pipih Suptijah, Departemen Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Indonesia
  15. Desniar ., Departemen Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Indonesia
  16. Moh Taher, Internasional Islamic University Malaysia, Malaysia
  17. Uju Uju, Departemen Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Indonesia
  18. Ratih Pangestuti, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, Indonesia
  19. Dr. Achmad Poernomo, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia, Indonesia
  20. Bakti Berlyanto Sedayu, Victoria University, Australia
  21. Rosmawaty Peranginangin, Puslitbang Daya Saing Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia, Indonesia
  22. Bagus Sediadi Bandol Utomo, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia, Indonesia
  23. Alim Isnansetyo, Jurusan Perikanan dan kelautan, Universitas Gadjah Mada, Indonesia
  24. Ekowati Chasanah, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia, Indonesia
  25. Sugeng Heri Suseno, Departemen Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Indonesia
  26. Irmanida Batubara, Departemen Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Institut Pertanian Bogor, Indonesia
  27. Armansyah H Tambunan, Dept. of Mechanical and Biosystem Engineering, Faculty of Agricultural Technology, Bogor Agricultural University, Indonesia
  28. Hedi Indra Januar, Institut Pertanian Bogor, Indonesia
  29. Nuri Andarwulan, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Indonesia
  30. Wawan Hermawan, Departemen Teknik Mesin dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Indonesia
  31. S. Budiasih Wahyuntari, Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi, Center for Bioindustrial Technology, Jakarta, Indonesia, Indonesia
  32. Nurul Huda, Universiti Sains Malaysia, Malaysia

Sekretariat

  1. Tati Nur, BBRP2BKP, Indonesia