People

Mitra Bestari/Peer Reviewers

Prof. Dr. Meta Mahendradatta, Fakultas Pertanian, Universitas Hasanudin, Indonesia

Prof. Dr. Ustadi Ustadi, Fakultas Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Indonesia, Indonesia

Prof. Dr. Ekowati Chasanah, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia

Prof. Dr. Armansyah H Tambunan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Indonesia

Prof. Dr. Slamet Budijanto, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Institut Pertanian Bogor, Indonesia

Dr. Wawan Hermawan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Indonesia

Dr. Desniar S.Pi, M.Si, Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Indonesia

Dr. Amir Husni, Fakultas Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Indonesia

Dr. Ema Hastarini, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia

Dr. Ratih Pangestuti, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, Indonesia

Achmad Dinoto, Ph.D, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, Indonesia

Dr. Nisa Mubarik, Fakultas Matematika dan IPA, Institut Pertanian Bogor, Indonesia

Dr. Indun Dewi Puspita, Fakultas Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Indonesia

Tarwadi M.Sc, Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi, Indonesia

Indah Widiastuti, Ph. D, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Indonesia

Herpandi Ph.D, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Indonesia

Dr. Harsi Dewantari Kusumaningrum, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Institut Pertanian Bogor, Indonesia

Prof. Dr. Endang Sri Heruwati, Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesian, Indonesia

Dr. Ariyanti Suhita Dewi, MSc, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia

Dr. Raffi Paramawati, Kementerian Pertanian, Indonesia

Bakti Berlyanto Sedayu, M.Sc, Victoria University, Australia

Dr. Eng. Uju, Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Indonesia, Indonesia

Dr. Moh Taher, Internasional Islamic University Malaysia, Malaysia

Dr. Irmanida Batubara, S.Si, M.Si, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Institut Pertanian Bogor, Indonesia

Prof. Dr. Sugeng Heri Suseno, Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Kelautan, Institut Pertanian Bogor,, Indonesia

Dr. Alim Isnansetyo, Fakultas Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Indonesia

Heriyanto M.Sc, Ma Chung University, Indonesia

Prof. Dr. Tati Nurhayati, Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Kelautan, Institut Pertanian Bogor,, Indonesia

Dr. Pipih Suptijah, Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Kelautan, Institut Pertanian Bogor,, Indonesia

Dr. Rosmawaty Peranginangin, Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesian, Indonesia

Prof. Dr. Nuri Andarwulan, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Institut Pertanian Bogor, Indonesia

Dr. S. Budiasih Wahyuntari, Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi, Indonesia

Prof. Dr. Subagus Wahyuono, Fakultas Farmasi, Universitas Gadjah Mada, Indonesia

Dr. Hedi Indra Januar, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia