|
Issue |
Title |
|
Vol 18, No 2 (2023): Desember 2023 |
Pengaruh Suhu Ekstraksi Terhadap Karakteristik Gelatin dari Sisik Ikan Lates calcarifer dan Oreochromis niloticus |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Hariyanti Hariyanti, Khusnun Nafi’ah, Nur Azizah, Sri Nevi Gantini |
|
Vol 12, No 1 (2017): Juni 2017 |
Karakteristik Emulsi Beberapa Fraksi Gelatin dari Kulit Ikan Nila (Oreochromis niloticus) |
Abstract
PDF
|
Suryanti Suryanti, Djagal Wiseso Marseno, Retno Indrati, Hari Eko Irianto |
|
Vol 15, No 1 (2020): Juni 2020 |
Karakteristik Kemasan Aktif dari Film Gelatin Ikan dengan Penambahan Ekstrak Daun Jeruju (Acanthus ilicifolius) |
Abstract
PDF
|
Rahmi Nurdiani, Abdul Aziz Jaziri, Fitri Septa Puspita |
|
Vol 3, No 1 (2008): Juni 2008 |
Studi Teknik Pengeringan Gelatin Ikan dengan Alat Pengering Kabinet |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Harianto harianto, Tazwir tazwir, Rosmawaty Peranginangin |
|
Vol 3, No 1 (2008): Juni 2008 |
Pengaruh Perendaman dalam Asam Klorida Terhadap Kualitas Gelatin Tulang Kakap Merah (Lutjanus sp.) |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Rinta Kusumawati, Tazwir tazwir, Ari Wawasto |
|
Vol 11, No 4 (2005): JPPI Ed Pascapanen |
Karakterisasi Mutu Gelatin yang diproduksi dari Tulang Ikan Patin (Pangasius Hypopthalmus) secara Ekstraksi Asam. |
Abstract
PDF
|
Rosmawaty Peranginangin, Mulyasari Mulyasari, Abdul Sari, Tazwir Tazwir |
|
Vol 10, No 3 (2004): JPPI ed pasca panen |
Ekstraksi Gelatin dari Kulit Ikan Patin (Pangasius Hypopthalmus) secara Proses Asam. |
Abstract
PDF
|
Rosmawaty Peranginangin, Nurul Haq, Widodo Farid Ma'ruf, Arham Rusli |
|
Vol 6, No 1 (2011): Juni 2011 |
Toksisitas Subkronik Gelatin Kulit Ikan Patin Siam (Pangasius hypophthalmus) Terhadap Mencit (Mus musculus) |
Abstract
PDF
|
Novalia Rachmawati, Radestya Triwibowo, Ajeng Kurniasari Putri |
|
Vol 1, No 1 (2006): Juni 2006 |
Ekstraksi Gelatin dari Tulang Ikan Kakap Merah (Lutjanus sp) secara Asam |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Suryanti Suryanti, Susilo Hadi, Rosmawaty Peranginangin |
|
Vol 4, No 2 (2009): Desember 2009 |
UJI UNJUK KERJA EVAPORATOR TIPE FALLING FILM EFEK TUNGGAL UNTUK PEMEKATAN GELATIN IKAN |
Abstract
PDF
|
Harianto Harianto, M. Sujai, Tazwir Tazwir, Rosmawaty Peranginangin |
|
Vol 4, No 1 (2009): Juni 2009 |
PENGARUH PERENDAMAN TULANG IKAN TUNA (Thunnus albacares) DALAM LARUTAN NaOH TERHADAP KUALITAS GELATIN HASIL OLAHANNYA |
Abstract
PDF
|
Tazwir Tazwir, Musfiq Amiruldin, Rinta Kusumawati |
|
1 - 11 of 11 Items |
|