Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan

Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan (JPBKP) adalah Sebuah jurnal yang memuat naskah-naskah ilmiah hasil penelitian dengan cakupan bidang pengolahan produk, keamanan pangan dan lingkungan, pengembangan produk, mekanisasi proses, bioteknologi, serta analisa kebijakan dalam lingkup pascapanen kelautan dan perikanan. Naskah di susun dalam bahasa Indonesia dengan dilengkapi abstrak, tabel dan gambar dalam bahasa Inggris.

JPBKP diterbitkan secara berkala dua kali dalam setahun yang dikelola oleh Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Badan Riset dan Sumber Daya Manusia, Kementerian Kelautan dan Perikanan. JPBKP telah terakreditasi Sinta-2 dengan sertifikat akreditasi dari Kemenristekdikti Nomor: 30/E/KPT/2018 dengan nomor identitas p-ISSN : 1907-9133 (print) dan e-ISSN : 2406-9264 (online).


 


Vol 15, No 2 (2020): Desember 2020

Table of Contents

Cover Depan JPBKP Vol. 15 No. 2 Tahun 2020
 
PDF
Preface JPBKP Vol. 15 No. 2 Tahun 2020
 
PDF
Safrina Dyah Hardiningtyas, Sri Purwaningsih, Ekowati Handharyani
PDF
99-105
Hedi Indra Januar, Irma Hermana, Dwiyitno Dwiyitno
PDF
107-114
Tias Suci Lailani, Ifah Munifah, Hermanto Hermanto
PDF
115-121
Ryana Tammi Putri, Linawati Hardjito, Joko Santoso
PDF
123-132
Meda Canti, Sherly Apryani, Diana Lestari
PDF
133-141
Mulidati Mutya Khasanah, Rizky Muliani Dwi Ujianti, Fafa Nurdyansyah, M. Khoiron Ferdiansyah
PDF
143-149
Tri Nugroho Widianto, Luthfi Assadad, Ahmat Fauzi
PDF
151-158
Rodiah Nurbaya Sari, Ema Hastarini, Athanatius Henang Wicaksono Widyajatmiko, Armansyah Halomoan Tambunan
PDF
159-167
Cover Belakang JPBKP Vol. 15 No. 2 Tahun 2020
 
PDF

Announcements

 

Article Processing Charges

 
Setiap artikel yang dikirim ke Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan tidak di pungut biaya.  
Posted: 2021-02-10
 

Pergantian Chief Editor

 
Sejak tanggal 1 Oktober 2020, Dr. Dwiyitno, M,Sc menggantikan posisi Dr. Hedi Indra Januar, M.Si selaku Chief Editor. Untuk selanjutnya hal-hal yang bersifat administratif maupun alur proses jurnal akan menyesuaikan.  
Posted: 2020-10-01
 
More Announcements...