Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan

Sebuah jurnal yang mencakup bidang pengolahan produk, keamanan pangan dan lingkungan, pengembangan produk, mekanisasi proses, bioteknologi, serta analisa kebijakan dalam lingkup pascapanen kelautan dan perikanan. Diterbitkan secara berkala dua kali dalam setahun yang memuat naskah bahasa Indonesia dilengkapi dengan abstrak, tabel dan gambar dalam bahasa Inggris oleh Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan.

 


Editor in Chief:

Dr. Dwiyitno M.Sc

 

 Acceptance Rate : 45% 

Announcements

 

Pergantian Chief Editor

 
Sejak tanggal 1 Oktober 2020, Dr. Dwiyitno, M,Sc menggantikan posisi Dr. Hedi Indra Januar, M.Si selaku Chief Editor. Untuk selanjutnya hal-hal yang bersifat administratif maupun alur proses jurnal akan menyesuaikan.  
Posted: 2020-10-01
 

Pergantian Chief Editor

 
Sejak tanggal 1 Juli 2020,  Dr. Hedi Indra Januar, M.Si menggantikan posisi Ir. Farida Ariyani, M.Sc selaku Chief Editor. Untuk selanjutnya hal-hal yang bersifat administratif maupun alur proses jurnal akan menyesuaikan.  
Posted: 2020-07-01
 
More Announcements...

Vol 15, No 2 (2020): Desember 2020

Table of Contents

Cover Depan JPBKP Vol. 15 No. 2 Tahun 2020
 
PDF
Preface JPBKP Vol. 15 No. 2 Tahun 2020
 
PDF
Safrina Dyah Hardiningtyas, Sri Purwaningsih, Ekowati Handharyani
PDF
99-105
Hedi Indra Januar, Irma Hermana, Dwiyitno Dwiyitno
PDF
107-114
Tias Suci Lailani, Ifah Munifah, Hermanto Hermanto
PDF
115-121
Ryana Tammi Putri, Linawati Hardjito, Joko Santoso
PDF
123-132
Meda Canti, Sherly Apryani, Diana Lestari
PDF
133-141
Mulidati Mutya Khasanah, Rizky Muliani Dwi Ujianti, Fafa Nurdyansyah, M. Khoiron Ferdiansyah
PDF
143-149
Tri Nugroho Widianto, Luthfi Assadad, Ahmat Fauzi
PDF
151-158
Rodiah Nurbaya Sari, Ema Hastarini, Athanatius Henang Wicaksono Widyajatmiko, Armansyah Halomoan Tambunan
PDF
159-167
Cover Belakang JPBKP Vol. 15 No. 2 Tahun 2020
 
PDF