Riyanto, Rudi, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan

• Vol 1, No 2 (2006): Desember 2006 - Artikel
  Pembentukan Formaldehid Pada Ikan Kerapu (Epinephelus fuscoguffatus) Selama Penyimpanan Pada Suhu Kamar
  Abstract  PDF
• Vol 1, No 2 (2006): Desember 2006 - Artikel
  Studi Penggunaan Asap Cair Untuk Pengawetan Ikan Kembung (Rastrelliger neglectus) Segar
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 2 (2007): Desember 2007 - Artikel
  Pembentukan Formaldehid Pada Ikan Kerapu Macan (Ephinephelus fuscoguttatus) Selama Penyimpanan Suhu Dingin
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 2 (2007): Desember 2007 - Artikel
  Pengaruh Perebusan, Penggaraman Dan Penjemuran Pada Udang Dan Cumi Terhadap Pembentukan 7 Ketokolesterol
  Abstract  PDF

JPBKP adalah Jurnal Ilmiah yang terindeks :

        

ISSN : 1907-9133(print), ISSN : 2406-9264(online)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.