Rusli, Arham, Pusat Riset Pengolahan Produk dan Sosek Kelautan dan Perikanan.

• Vol 10, No 3 (2004): JPPI ed pasca panen - Artikel
  Ekstraksi Gelatin dari Kulit Ikan Patin (Pangasius Hypopthalmus) secara Proses Asam.
  Abstract  PDF

JPBKP adalah Jurnal Ilmiah yang terindeks :

        

ISSN : 1907-9133(print), ISSN : 2406-9264(online)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.