Sari, Abdul, Pusat Riset Pengolahan Produk dan Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan., Indonesia

• Vol 11, No 4 (2005): JPPI Ed Pascapanen - Artikel
  Karakterisasi Mutu Gelatin yang diproduksi dari Tulang Ikan Patin (Pangasius Hypopthalmus) secara Ekstraksi Asam.
  Abstract  PDF

JPBKP adalah Jurnal Ilmiah yang terindeks :

        

ISSN : 1907-9133(print), ISSN : 2406-9264(online)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.