Heruwati, Endang Sri, Pusat Riset Pengolahan Produk dan Sosek Kelautan dan Perikanan., Indonesia

• Vol 10, No 3 (2004): JPPI ed pasca panen - Artikel
  Perkembangan Histamin selama Proses Fermentasi Peda dari Ikan Kembung (Rastrelliger Neglectus)
  Abstract  PDF

JPBKP adalah Jurnal Ilmiah yang terindeks :

        

ISSN : 1907-9133(print), ISSN : 2406-9264(online)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.