Vol 4, No 2 (2009)

August 2009

Table of Contents

Articles

KANDUNGAN DAN KOMPOSISI PIGMEN RUMPUT LAUT SERTA POTENSINYA UNTUK KESEHATAN
Windu Merdekawati, A.B. Susanto
PDF
41-47
PERBANDINGAN BEBERAPA METODE ANALISIS HISTAMIN UNTUK PRODUK PERIKANAN
Hedi Indra Januar
PDF
48-54
PENGGUNAAN RETORT POUCH UNTUK PRODUK PANGAN SIAP SAJI
Murniyati Murniyati
PDF
55-60
PENANGANAN DAN DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN KERANG HIJAU
Murdinah Murdinah
PDF
61-71
TEKNIK IDENTIFIKASI MIKROORGANISME SECARA MOLEKULER
Gintung Patantis, Yusro Nuri Fawzya
72-82