Vol 1, No 1 (2006)

December 2006

Table of Contents

Articles

Astaxanthin: Senyawa Antioksidan Karoten Bersumber dari Biota Laut
Ifah Munifah, Thamrin Wikanta
PDF
1-5
Teknik Peningkatan Performa Enzim Asal Mikroba Laut yang Tidak dapat dikultur
Agustinus Robert Uria, Dewi Seswita Zilda, Yusro Nuri Fawzya
PDF
7-14
Produk Oksidasi Kolesterol (Cholesterol Oxidation Product/OCP) pada Produk Perikanan
Rudi Riyanto
PDF
15-19
Teknik Pemekatan, Purifikasi dan Karakterisasi Protein Rekombinan
Dedi Noviendri, Sugiyono SG
PDF
22-27
Kitosan Oligosakarida: Produksi dan Potensinya sebagai Antibakteri
Ariyanti Suhita Dewi, Yusro Nuri Fawzya
PDF
29-33