ELLYA SINURAT

 

Profil

Profil

Dr. Ellya Sinurat adalah lulusan S1, S2 dan S3 dari bidang kimia, lebih spesifik kimia bahan alam. Sudah menjadi peneliti sejak 2003 – sekarang. Topik penelitian yang banyak dilakukan adalah tentang rumput laut dan diversifikasinya. Bagian rumput laut yang teliti mulai dari penanganan, ektraksi, masa simpan, kandungan senyawa bioaktifnya, bioaktivitas senyawa aktif secara in vitro dan in vivo. Karakterisasi senyawa bioaktif dari rumput laut yang diteliti menggunakan instrumen HPLC, LC-MSMS, FT-IR, Spektrofotometer,GPC tekstur analyzer dan viscometer serta NMR. Khusus untuk senyawa bioaktif banyak meneliti tentang karbohidrat dan derivatnya. Bioaktivitas senyawa bioaktif yang sudah diteliti antara lain sebagai antikoagulan, imunostimulan, antikanker dan antitukak lambung. Metode ekstraksi metabolit primer dari rumput laut seperti : ekstraksi karaginaan dalam bentuk ATC, Semi refined carrageenan dan refined carrageenan. Metode ekstraksi alginat dari rumput laut coklat. Metode ekstraksi fukoidan dari skala laboratorium sampai skala ekonomis. Jenis-jenis rumput laut yang diteliti berasal dari rumput laut merah (Eucheuma cottonii dan Eucheuma spinosum), rumput laut coklat (Sargassum sp, Tubinaria sp dan Padina sp), rumput laut hijau (Claulerpa sp). Diversifikasi rumput laut yang sudah diteliti diantaranya sebagai supplemen fukoidan sebagai sediaan imunostiumlan dalam bentuk kapsul, jelly powder untuk pangan, minuman bulir jeruk dari alginat, gel pengharum ruangan dari ATC, puding dari formulasi refined carrageenan, aplikasi alginat pada tekstil printing.

Penelitian yang didanai

Penelitian yang didanai

  • Penelitian Teknologi Produksi Fukoidan-Alginat dan Fukosantin-Alginat (2017)
  • Hilirisasi Fukoidan (2017)
  • Produksi Fukoidan Dari Rumput Laut Coklat (2016)
  • Penelitian Scalling Up Produksi Fukoidan (2015)
  • Penelitian Diversifikasi Produk Berbasis Rumput Laut Coklat Sebagai Bahan Pangan Fungsional, Farmasi dan Antivirus White Spot Pada Udang (2014)
  • Penelitian Pemanfaatan Rumput Laut Coklat Sebagai Binder dan Makanan Kesehatan (2013)
  • Isolasi Fukoidan Sebagai Antioksidan dan Anti Cancer (2012)

Penelitian yang didanai

Penelitian yang didanai

  • Penelitian Pengolahan Rumput Laut Hijau Caulerpa sp. menjadi Produk Pangan (2016)
  • Penelitian Komposisi Kimia Rumput Laut Indonesia dan Potensi Pemanfaatannya(2015)
  • Penelitian Semi Refined Carragenan (SRC) pada Produk Pangan (2014)
  • Penelitian Deversifikasi Pengolahan Rumput Laut Menjadi Beras dan Nori Analog serta sebagai Substitusi Tepung Roti (2013)
  • Penelitian Pemanfaatan Fikokoloid dari Rumput Laut Merah untuk Produk Pangan dan Non Pangan (2012)
  • Penelitian Penerapan Teknologi Pengolahan Aneka Produk Rumput Laut Kering Tawar di Kabupaten Serang (2012)
  • Penelitian Formulasi dan Modifikasi Fikokoloid serta Aplikasinya pada Produk Pangan dan Non Pangan (2011)

Lowongan untuk proyek skripsi (S1) dan thesis (S2)

Lowongan untuk proyek skripsi (S1) dan thesis (S2)

  • Produksi teh rumput  laut dari Sargassum (2018)

Penghargaan dan paten

Penghargaan dan paten

  1. Paten Metoda Pembuatan Sediaaan Bioaktifitas Fukoidan sebagai Anti tukak Lambung dari Rumput Laut Coklat (Sargassum duplicatum) (2012)
  2. Paten Proses Pembuatan Sediaan Fukoidan Pada Pakan udang dan produk yang Dihasilkannya serta Penggunaannya (2014)

Publikasi terpilih

Publikasi terpilih

  1. Optimization of Crude fucoidan extraction methods From Seaweed Sargassum Binderi Sonder. Jurnal Pascapanen Perikanan.2017. Vol 12, No.2
  2. Effect of Hydrolyzed fucoidan from the brown seaweed Sargassum Binderi Sonder towards human breast cancer T47D Cell Lines. Squalen Bulletin of Marine and Fisheries Postharvest and Biotechnology. 2017. Vol 12, No.2, 49-55.
  3. Karakteristik Natrium alginat dari rumput laut coklat Sargassum crassifolium dengan perbedaan alat penyaring. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan. 2017. Vol 20 No 2, p: 351-361.
  4. Immunostimulatory activity of brown seaweed-derived fucoidans at different molecular weights and purity levels towards white spot syndrome virus (WSSV) in shrimp Litopenaeus vannamei. 2016. Journal of Applied Pharmaceutical Science
  5. Characterization of Fucoidan Extracted from Brown Seaweeds Different Habitat” International Scientific Academy of Engineering and Technology’s Scientific and Technical Committee. 2016. Proceedings of the Kuala Lumpur conference May 9-10.
  6. Purification and Characterization of Fucoidan from the Brown Seaweed Sargassum binderi Sonder. Squalen Bulletin of Marine & Fisheries Postharvest & Biotechnology. 2015. 10 (2): 79-87.
  7. Pemanfaatan Rumput Laut Jenis Eucheuma sp dalam Bentuk Pengharum Ruangan. Jurnal Pascapanen Perikanan. Vo. XXII. 2012. hal 1-14.
  8. Characterization of Fucoidan Extracted from Binuangeun’s Brown Seaweeds. International Journal of Chemical, Environmental & Biological Sciences (IJCEBS). 2015. Volume 3, Issue 4.
  9. Evaluation of Fucoidan Bioactivity as Anti Gastric Ulcers in Mice. Procedia Environmental Sciences (ScienceDirect) 23. 2015. p: 4007-411
  10. Pengaruh Waktu dan Suhu Pengeringan terhadap Kualitas Permen Jeli. Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan. 2014. Vol 9 No.2.
  11. Karakteristik Mutu Iota Karagenan yang Diekstraksi dari Rumput Laut Eucheuma spinosum. Prosiding Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan. 2013. PB-19. 193-198.
  12. Karakterisasi Komposit Film Alginat dengan Karagenan sebagai Biosorben Ion Logam Cu (II). Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan. 2013.
  13. Mutu Semi Refined Carrageenan (SRC) dari Rumput Laut Eucheuma Cottonii Pulo Panjang. Prosiding Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan, Jogyakarta. (pPP-07)Hal : 1-8 / 2013
  14. Fucoidan from Brown Seaweed and Its Bioactivity. Squalen Bulletin of Marine and Fisheries Postharvest and Biotechnology. 2012. 7 (3): 131-138.
  15. Pemanfaatan Rumput Laut Jenis Eucheumama sp dalam Bentuk Pengharum ruangan Utilization Seaweed Eucheumama sp in Air Freshener.  Journal Pasca Panen Perikanan. Vol. XXII, Edisi 1 tahun 2012, hal : 1-14.
  16. Optimasi pH Ca- Alginat dan Rumput Laut Coklat Sebagai absorben. Prosiding Seminar Inovasi Teknologi Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan. 2012, hal : 183-188.
  17. Karakterisasi Mutu Rumput Laut Merah Gracilaria sp dari Beberapa Daerah di Indonesia. Prosiding Indoaqua Forum Inovasi Teknologi Akuakultur. Makasar. 2012. Hal : 1337 – 1342.
  18. Karakteristik Mutu Alginat dari Rumput Laut Coklat, Turbinaria decurrens. Prosiding Seminar Nasional Tahunan IX Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan, Jogyakarta. Hal 2012. (pPA-03) 1-3.
  19. Aplikasi Fukoidan dari rumput coklat sebagai Anti virus. Prosiding Indoaqua Forum Inovasi Teknologi Akuakultur. Makasar. 2012. Hal : 1343 – 1347.
  20. Perbaikan Sifat Fungsional Agar-agar dengan Penambahan Berbagai Jenis Gum. Jurnal Pasca Panen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan. 2011. Vol 6 (1).
  21. Ekstraksi dan Uji Aktivitas Fukoidan dari Rumput Laut Coklat (Sargassum crassifolium) sebagai Antikoagulan. Jurnal Pasca Panen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan. 2011. Vol 6 (2).
  22. Studies on Fucoidan from the Fronds of Brown Seaweed (Sargassum crassifolium). International Seminar on Translational Research in Cancer Chemoprevention. 2011
  23. Karakteristik Sifat Fungsional Campuran Hidrokoloid Alginat dan Gum. Prosidings Seminar Nasional Rumput Laut dan Minisimposium Mikroalgae II. Jakarta. 2010. Hal: 112-122.

Lihat publikasi lainnya di Google Scholar

Ellya Sinurat

   Dr., Universitas Indonesia, 2013
M.Si., Universitas Indonesia, 2009,              S.Si., Universitas Sumater Utara, 1995

 (021) 5365015
sinurat321@gmail.com
Lab Pilot Plant