| |
| Dublin Core |
PKP Metadata Items |
Metadata for this Document |
| |
| 1. |
Title |
Title of document |
Prospek Pemanfaatan Alga Laut untuk Industri |
| |
| 2. |
Creator |
Author's name, affiliation, country |
Ifah Munifah; Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan; Indonesia |
| |
| 3. |
Subject |
Discipline(s) |
|
| |
| 3. |
Subject |
Keyword(s) |
alga laut, prospek, industri |
| |
| 4. |
Description |
Abstract |
Sebagai negara maritim, Indonesia memiliki keragaman hayati yang berlimpah di antaranya berbagai jenis rumput laut atau makroalga, yang lazim disingkat dengan alga. Salah satu substansi kimia dari rumput laut yang bermanfaat adalah karbohidrat berupa polisakarida seperti alginat, karagenan, dan agar, sedangkan komponen penting lainnya adalah protein, lemak, dan vitamin yang semuanya merupakan metabolit primer. Metabolit primer tersebut telah banyak dimanfaatkan untuk bahan baku industri, makanan tambahan, sayuran, dan bahan obat-obatan guna memenuhi kebutuhan di dalam negeri dan untuk diekspor. Di samping itu, alga juga merupakan sumber senyawa bioaktif, yang merupakan metabolit sekunder yang memiliki aktivitas seperti antibakteri, antitumor, antiinflamasi, dan lain-lain. Pemanfaatan metabolit primer dari alga telah cukup berkembang namun pemanfaatan metabolit sekundernya hingga saat ini masih terbatas. |
| |
| 5. |
Publisher |
Organizing agency, location |
:Agency for Marine and Fisheries Research and Human Resources, Indonesia |
| |
| 6. |
Contributor |
Sponsor(s) |
|
| |
| 7. |
Date |
(YYYY-MM-DD) |
2008-12-19
|
| |
| 8. |
Type |
Status & genre |
Peer-reviewed Article |
| |
| 8. |
Type |
Type |
|
| |
| 9. |
Format |
File format |
PDF |
| |
| 10. |
Identifier |
Uniform Resource Identifier |
https://www.bbp4b.litbang.kkp.go.id/squalen-bulletin/index.php/squalen/article/view/159 |
| |
| 10. |
Identifier |
Digital Object Identifier (DOI) |
https://doi.org/10.15578/squalen.159 |
| |
| 11. |
Source |
Title; vol., no. (year) |
Squalen Bulletin of Marine and Fisheries Postharvest and Biotechnology; Vol 3, No 2 (2008): December 2008 |
| |
| 12. |
Language |
English=en |
en |
| |
| 13. |
Relation |
Supp. Files |
|
| |
| 14. |
Coverage |
Geo-spatial location, chronological period, research sample (gender, age, etc.) |
|
| |
| 15. |
Rights |
Copyright and permissions |
Copyright (c)
|