Dewi, Ratna Sari, Food Technology Division, School of Industrial Technology, Universiti Sains Malaysia

• Vol 5, No 1 (2010): Juni 2010 - Artikel
  Mutu Protein Dendeng Ikan Hiu yang Diolah Dengan Cara Pengeringan Berbeda
  Abstract  PDF

JPBKP adalah Jurnal Ilmiah yang terindeks :

        

ISSN : 1907-9133(print), ISSN : 2406-9264(online)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.