Ariyani, Farida, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan
-
Vol 4, No 2 (2009): Desember 2009 - Artikel
PENGGUNAAN EKSTRAK TEH HIJAU (Camellia sinensis) SEBAGAI PENGHAMBAT PEMBENTUKAN HISTAMIN PADA IKAN SEBELUM DIOLAH
Abstract PDF -
Vol 4, No 2 (2009): Desember 2009 - Artikel
EFEKTIVITAS DAUN CINCAU HIJAU (Cyclea barbata Miers) SEBAGAI ANTIOKSIDAN ALAMI PADA PRODUK JAMBAL PATIN (Pangasius hypopthalmus)
Abstract PDF -
Vol 2, No 2 (2007): Desember 2007 - Artikel
Penggunaan Ekstrak Bahan Alami Untuk Menghambat Infestasi Lalat Selama Penjemuran Ikan Jambal Asin
Abstract PDF -
Vol 2, No 2 (2007): Desember 2007 - Artikel
Pembentukan Formaldehid Pada Ikan Kerapu Macan (Ephinephelus fuscoguttatus) Selama Penyimpanan Suhu Dingin
Abstract PDF
JPBKP adalah Jurnal Ilmiah yang terindeks :
ISSN : 1907-9133(print), ISSN : 2406-9264(online)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.