Vol 10, No 1 (2015)

Juni 2015

Table of Contents

Isolasi dan Identifikasi Bakteri Penghasil Alginat Lyase dari Rumput Laut Sargassum crassifolium
Subaryono Subaryono, Rosmawaty Peranginangin, Maggy Thenawidjaja Suhartono, Fransiska Rungkat Zakaria
PDF (Bahasa Indonesia)
1-9
Isolasi dan Karakterisasi Bakteriosin yang Dihasilkan Oleh Lactobacillus lactis dari Sedimen Laut
Rofiq Sunaryanto, Tarwadi Tarwadi
PDF (Bahasa Indonesia)
11-18
Penapisan Senyawa Hemagglutinin dari Makroalga Asal Pantai Binuangeun, Banten, Indonesia
Nurrahmi Dewi Fajarningsih, Dhia Fauziah Yamin, Idha Yunita, Anisa Fahriza, Danar Praseptiangga, Prih Sarnianto, Ekowati Chasanah
PDF (Bahasa Indonesia)
19-26
Aktivitas Inhibitor Enzim Pengubah Angiotensin (ACE) dan Antioksidan Peptida Kolagen dari Teripang Gama (Stichopus variegatus)
M. Habbib Khirzin, Sukarno Sukarno, N.D. Yuliana, Yusro Nuri Fawzya, Ekowati Chasanah
PDF (Bahasa Indonesia)
27-35
Potensi Ikan Air Tawar Budidaya sebagai Bahan Baku Produk Nutraseutikal Berbasis Serum Albumin Ikan
Rini Susilowati, Hedi Indra Januar, Diini Fithriani, Ekowati Chasanah
PDF (Bahasa Indonesia)
37-44
Ekstrak Air Daun Sirih (Piper betle Linn) sebagai Antioksidan Alami pada Pengolahan Ikan Patin (Pangasius hypophthalmus) Asin Kering
Farida Ariyani, Irianti Amin, Dedi Fardiaz
PDF (Bahasa Indonesia)
45-59
Prevalensi Gen tdh dan trh Vibrio parahaemolyticus pada Udang Vaname Di Wilayah Indramayu, Jawa Barat
Yusma Yennie, Ratih Dewanti Hariyadi, Achmad Poernomo
PDF (Bahasa Indonesia)
61-70
Desain Sespan Berpendingin Untuk Pedagang Ikan Keliling
Tri Nugroho Widianto, Bakti Berlyanto Sedayu
PDF (Bahasa Indonesia)
71-82
Preparasi Ikan Kuniran (Upeneus sulphureus) pada Proses Pemisahan Daging Menggunakan Meat Bone Separator
Bakti Berlyanto Sedayu, I Made Susi Erawan, Putri Wullandari
PDF (Bahasa Indonesia)
83-89