Laboratorium Fisik

  Agusman, S.Pi, M.Sc     
          Kepala

Pendahuluan

Laboratorium Fisik merupakan sarana pendukung dalam menunjang kegiatan penelitian yang terkait dengan pengujian fisik produk hasil perikan. Empat parameter uji yang dilakukan di Laboratorium Fisik sudah mendapatkan akreditasi oleh KAN (Komite Akreditas Nasional).

 

 

 

Layanan Jasa

Jenis Analisa:
  • Gel strength/ kekuatan gel (terakreditasi KAN)
  • Clean Anhydrous Weed (CAW) (terakreditasi KAN)
  • Impuritis (terakreditasi KAN)
  • Viskositas (terakreditasi KAN)
  • Rapid viscous analyzer (RVA)
  • Derajat Putih
  • Warna (L*a*b*)
  • Aw
  • Kekuatan tarik dan Elongasi plastik
  • Metlting point dan gelling point
  • TPA (tekstur profile analyzer)
  • Tekstur (kerenyahan, kekerasan)
  • Mikrosturktur analysis dan EDS

 

 Peralatan :
  • Texture Analyzer
  • Colorimeter Hunterlab  (L*a*b*)
  • Rapid viscous analyzer (Newpport)
  • Viskometer (Low range dan medium range)
  • SEM dan EDS
  • Aw meter

Fasilitas Alat Laboratorium :

 

 SEM Jeol SE 600

 

Aw meter Novasina

TAXT Texture Analyzer

Colorflex EX Hunterlab

Rapid viscous analyzer Newport

Viskometer Brookfield

 

Teknisi dan Anggota Laboratorium :

 Anggota 1

 Anggota 1

 Anggota 1

 Anggota 1

 Anggota 1

 Anggota 1

 

Seo wordpress plugin by www.seowizard.org.