Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan

Sebuah jurnal yang mencakup bidang pengolahan produk, keamanan pangan, pengembangan produk, mekanisasi proses, dan bioteknologi kelautan dan perikanan dalam bentuk hasil penelitian. Diterbitkan secara berkala dua kali dalam setahun yang memuat naskah bahasa Indonesia dilengkapi dengan abstrak, tabel dan gambar dalam bahasa Inggris oleh Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan.

 

JPBKP is a scientific publication resulted from research activities on marine and fisheries product processing, food safety, product development, process mechanization, and biotechnology. Published by Research Center for Marine and Fisheries Product Processing and Biotechnology, Ministry of Marine Affairs and Fisheries twice a year periodically in Indonesian language (abstract, table and figures in English language).


Editor inChief:

Ir. Farida Ariyani, M.Sc

 

Announcements

 

Article Processing Charges

 

Setiap artikel yang dikirim ke Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan tidak akan di pungut biaya.

 

Every article submitted to Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan will not have any 'Article Processing Charges'.

 
Posted: 2016-05-11
 
More Announcements...

Vol 14, No 1 (2019): Juni 2019

Table of Contents

 
PDF
Preface JPBKP Vol. 14 No. 1 Tahun 2019
 
PDF
Rinto Rinto, Shanti Dwita Lestari, Nanda Anggiani Putri
PDF
1-8
Wahida Nia Elfiza, Abdi Dharma, Nasril Nasir
PDF
9-20
Swastika Praharyawan, Tri Setyaningsih, Dwi Susilaningsih, Yusraini Dian Inayati Siregar
PDF
21-28
Asep Awaludin Prihanto, Randy Fahrudin Ardiansyah, Ken Audia Pradarameswari
PDF
29-34
Tri Handayani, Mohamad Syamsul Maarif, Etty Riani, Nazori Djazuli
PDF
35-44
Oryssa Sathalica Pradianti, Winiati Pudji Rahayu, Ratih Dewanti- Hariyadi
PDF
45-62
Tri Nugroho Widianto, Caesar Mahendra
PDF
75-84
Jamal Basmal, Radian Saputra, Rahman Karnila, Tjipto Leksono
PDF
63-74
Cover Belakang JPBKP Vol. 14 No. 1 Tahun 2019
 
PDF